내가 몸이 약해서 항상 병원을 다녀...
의사쌤이 커피를 많이 마시지 말라그랬는데
요즘 하루에 에쏘 3잔 정도 마시는 거 같아서;
안마시려 해도 한번만? 한번만? 하게 된다 ㅠㅠ
지금 나는 매일하는 커피숍 알바 한지 600일이 넘었는데 ㅋㅋ
(친구들이 나중에 너가 물려받는 거 아니냐구; 하도 오래해서)
중독이 됐는 지 머든지 적당한게 좋은 거겠지...
에쏘 솔로가 30정도이지만 50으로 뽑아서 설탕 60g정도 넣어마시는데
완전 초콜렛이야... 다크 초콜렛... 설탕없음 못마셔 ㅋㅋ
설탕 무자기로 넣어도 커피맛도 진하구 넘 부드럽고~
걍 그렇다고...-_-
커피에 설탕을 왜 넣지;;
본래 커피와 설탕은 천상의 궁합이라고들 합니다. 더더군다나 에스프레소의 경우 설탕을 넣어서 조금만 저어서(혹은 저어주지 말고) 위의 쌉싸름함을 낼롬 삼킨후에, 바닥에 가라앉은 설탕의 단맛을 즐기는것을 묘미로 봅니다. 이태리인들은 (에스프레소하면 이태리! 하지요들..) 설탕을 넣은 에스프레소를 물처럼 즐겨마신다고들 유명하죠.
인데 왜 넣냐고 질문하시는 거에요? 아님 넣지 말라는 걸 우회적으로 말씀하시는 거에요? 저는 설탕 안넣으면 잘 못마시겠던데...
손님들 몇분 말씀 들어보면 특히 아메리카노나 에쏘에 설탕을 안넣어야 뭔가 있어보이고; 그래야 커피를 잘 알고 잘 마시는 걸로 착각하시는 손님도 계시더라구요.
저는 단걸 싫어하지만 그래도 커피엔 설탕을 넣어야 커피가 좀더 부드러워지고 깊이있어지고 마신 후에도 코끝에 여운이 남는게 좋더라구요. ^^ 설탕을 넣어야 제대로 된 완성된 에쏘를 마실 수 있다고 생각합니다. 갠적으로~ 바리스타분들이나 에쏘 좋아하시는 분들은 스트레이트로 마셔도 맛을 구분할 줄 아시겠지만 전 그렇지 않기에 ㅎㅎ
커피는 기호식품. 설탕이 아니라 소금을 넣어도 자기가 맛있으면 그만. 정답은 없음