휘핑크림 맛 지점마다 다름?

[익명(211.61)]

우리동네에 이디야커피 새로 생겨서 가봤는데
휘핑크림 존맛ㅠㅠ 진짜 부드러워
우리 동넨데 내가 안다는길이라 아쉽...
어제먹은 좃나 비싼 할리스 저리가라
이디야커피 휘핑이 원래 맛있냐 아님 우리동네가 맛있게 만드는거냐?
휘핑크림도 지점마다 만드는거야?

[익명(175.223)]

우유를 뭘 쓰느냐랑 설탕함량 등에 따라 다른가 싶은데... 이디야 같은 프랜차이즈는 재료도 통일 아닌가...

[레룽이(211.211)]

휘핑크림 제조사가 천차만별... 보통은 mail휘핑크림쓸듯? 그리고 휘핑크림 지방덩어리+첨가물덩어리 ㅇㅇ

[NB(121.145)]

동물성 생크림은 부드럽고 식물성은 퍽퍽함여. 냉장고에서 굳어서 성분이 분리될 때도 더러 있는데 굳은 생크림으로 휘핑하면 동물성 생크림인데도 단단하고 질감이 이상함

[gg(175.253)]

단맛이 아니라 이분은 부드러운 걸 말하는 듯. 보통 휘핑가스 1개 넣으면 휘핑크림이 소프트하게 나오면서 부드러워. 근데 2개 넣으면 하드(단단하면서) 거칠어. 맛은 당연히 1개 넣은 게 훨씬 더 맛 나. 그럼 왜 돈 아깝게 2개씩 넣냐고? 그 이유는 휘핑이 허니브레드 같이 뜨거운 음식이나 뜨거운 커피 위에 부우면 바로 금방 녹아버리기 때문에 계속 유지하려고 2개씩 넣는거지. 그냥 업주들 편하게 일하려고 그런거야. 그리고 휘핑기에 넣은지 얼마 안되고 차갑게 한 휘핑크림이 맛있어. 근데 대부분의 프차들이 상온에 그래도 방치하고 오래된 경우가 많아 맛이 변질된 경우가 많어

[gg(175.253)]

가스 한 개 넣고 시럽 몇 펌프 넣고 냉장고에 몇 시간 넣어둔 휘핑크림 먹어봐. 소프트아이스크림 맛 나. 정말 맛있어. 하지만 대부분 매장에서는 바쁘고 귀찮아서 계속 상온에 놨두고 제대로 관리안한다는거지