뭐 사실 가격은 상관없고 진짜 물어보고싶은건 차 제대로 우려내는법을 알고싶은데..
차는 한번 우려내면 그걸로 끝인가요?
지식인 뒤져보니까 어떤 차는 오래 우리면 쓴맛이 난다는데
한번 우려낸차를 또 우리면 쓴맛이 날수도있나요??
그리고 그냥 물에 찻잎넣고 끓이면 그게 우려내는건가요?
차마다 우려내는 시간이 다른가요?
뭐 사실 가격은 상관없고 진짜 물어보고싶은건 차 제대로 우려내는법을 알고싶은데..
차는 한번 우려내면 그걸로 끝인가요?
지식인 뒤져보니까 어떤 차는 오래 우리면 쓴맛이 난다는데
한번 우려낸차를 또 우리면 쓴맛이 날수도있나요??
그리고 그냥 물에 찻잎넣고 끓이면 그게 우려내는건가요?
차마다 우려내는 시간이 다른가요?
차는 우리면 우릴수록 타닌이 우러나오기 떄문에 많이 우릴수록 떫은 맛이 나옵니다,
차종류에 따라 탕법이 달라요. 홍차, 중국차는 열탕이라고 해서 팔팔 끓는 물을 써야 하고 우리차는 그보다는 좀 낮은 온도에서 우려내고 일본차는 더 낮은 온도에서 우려요. 또 홍차랑 중국차가 같은 열탕을 한다고 해서 아주 똑같은 것도 아니예요. 인터넷 뒤져보셨으니 아실테지만 홍차는 차에 따라 2-5분 사이로 시간을 두지만 중국차는 그보다는 우리는 시간이 더 짧아요. 자기가 마실 차에 좋은 탕법과 추출시간을 알아보세요.
차는 역시 허브차!! 체지방 분해와 입맛조절까지!!! www.dodozzang.com