오늘은

 

좋은 녹차 고르는법

에 대해서 알려 줄게


나보다도 훨씬 더 많이 아는 햏자들도 있겠지만

궁금해하는 분들이 있는거 같애서

 

 

어머니 아버지 따라서 여기 저기 다원 다니다 보니  주워 들은게 조금 있고  차 입도  꽤 고급화가 되어서 말이야   훗

 

녹차를 고를때 크게 세 가지로 나뉘지

 

잎녹차, 가루녹차, 티백녹차

 

이 중 가장 회피해야 할 게 티백녹차야

 

 

녹차의 품질은 잎의 크기,   즉 수확 시기에 따라 달라지지

 

자세한 내용은

 

<U>http://w1.hompy.com/hope888/%F3%B1%C0%CC%BE%DF%B1%E2.HTM</U>

<U></U> 

를 참고하고 우전, 세작 이런 거는 뭐  개인 재정상태랑 취향에 따라 달라질 꺼라 생각해

 

 

봄비도 맞고 장마비도 살짝 맞았을 지도 모르게 수확 시기가 다 끝나가는  기간에,  조금이라도 더 수익을 올리려고   차나무용으로 쓰는 잔디깎기 비슷한 게 있어

 

그걸로 차 나무를 싹  깎아 버리고 그걸 씻지도 않고 그대로 말린대(다원 알바 한테 들었어)

 

그러다 보니 찻잎만 들어가는 게 아니고, 나뭇가지도 들어가고, 거미도 들어가고 개구리도 들어가고 사마귀도 들어가고..............

 

 하지만 티백 녹차 개중에도 쓸만한 게 있어

 

저런 식으로 수확한 게 아니지만, 편의를 위해서 티백으로 만든 것이 있지

 

도시에 나와있는 찻집이나 다원에 가면 홍보용으로 나눠 주는 녹차들이 그렇고

 

기성품형으로 마트나 슈퍼마켓 가면 진열되어 있는 녹차들 중에서

 

종이로 된 포장이 아니라  좀 뻑뻑한 필름류로 포장되어 있는 게 있어.  얘들은  그래도 좀 먹을 만한 티백 녹차들이야

 

 

 

티백 녹차를 살때 가장 피해야 하는 것이 \'현미녹차\' 야

 

맥심 모카골드랑 같이 사무실을 구석을 지키는 싸구려 차의 대명사지

 

녹차 맛이 도저히 안 나니까 볶은현미를 넣어서 구수한 맛으로 감춰버리는 거야  아마  십중팔구는 개구리나 사마귀 차일꺼야

 

 

잎녹차를 살 때는

 

 \'설록차\'  나 \'보성\' 같은  대규모 생산지를 피해야되

 

맛보단 생산성을 높이기 위해

 

개량종을 쓰고,  또 농약을 많이 뿌리거든

 

저런 데보단

 

지리산을 비롯해  ##산,  $$산  같은 중소규모 다원에서 나오는 것이 훨씬 낫지

 

직접  그 다원에 찾아가 보고 사는 것에  제일 현명해

 

 

가루녹차는

 

녹차 맛을 즐기기에는 좀 어폐가 있는 녹차종이지

 

나는 그냥  시원한 물에 바로 타먹을 수 있고

 

요구르트나 라면에 뿌려 먹을 수 있으니까

 

그리고 여기는 군대니까 ㅡ.ㅡ  몸이 녹차를 원할때 응급처치용이야

 

 

 

이거는 그냥 국산 중에서는 설록차께 제일 낫더라

 

다원에선 취급을 안하니까 ㅡㅡㅋ