에스프레소 위에 거품을 올리는걸로알고있는데
카라멜마끼아또를 메뉴에 추가해보려고
레싶을 인터넷으로 찾아봤더니 이뭐 레싶들이 서로 달라도 너무다르네
누구는
바닐라시럽을깔고
위에 뜨거운우유
그리고 에스프레소
그리고 우유거품
마지막으로 카라멜시럽을 얹는다
이러는데
.. .아그리고 소스랑 시럽 분명히 다른거맞지?
시럽은좀 꿀?같고
소스는 좀더 잼??같은걸 소스라고하는거아니야??
이번에 한번 만들어보자고 카라멜소스 한통 주문했는데
내가 생각하는 카라멜마끼아또 레싶은
카라멜소스
에스프레소
뜨거운우유
그리고 어디선가 먹어본 카라멜마끼아또는 많은양의 거품에서도 우유맛만이아니라 카라멜맛이나더라고
되게 맛있었던거같아서 우유거품낼때에도 그냥우유로 거품을 내는게아니라 거품을 낼우유에다
카라멜시럽이나 소스를 조금 섞어서 그걸로 거품을 만들까하는데
뭐맨위에다가는 소스를 올리든 시럽을 올리든 할거고..
이렇게 내맘데로 해도되는건가;;;
정확한 레시피같은건없는거야??
정말 알고싶어서그래 ㅠㅠ 좀알려줘 ㅠㅠ
답변 ㄳㅇ 근데 나는 무조건 카라멜마끼아또니까 바닐라시럽은 전혀 무관한건줄알았는데 바닐라시럽1펌핑은 기본임??
아그리고 여태껏 내가 카페라떼,카푸치노,까페모카 이런거들 만들때 항상 에스프레소샷+우유 아니면 초코시럽+에스프레소+우유 이런순서로했는데
순서에따라서 맛도 조금씩 바뀌고그러나요?? 순서같은것도 기준이있다면 어떻게되는지..답변좀부탁해요 ㅇㅅㅇ
아..그렇군요 그러고보니까 어째 샷잔에 자꾸 크레마가 끼어서 번거로웠는데 ㅋㅋ 간단하게 커피잔에 바로 샷을받으면되겠군;;;
넵 부탁해요 내일중으로 소스가 온다고들었는데 빨리 만들어보고싶은생각만;;
어 나는 카라멜 시럽넣고 카레멜 소스넣고 우유 스팀한거 넣고 에소샷 넣고 위에 소스 드리즐 하는데
바닐라 시럽을 넣는다는건 바닐라 라떼가 되버리는거 아닌가요
스벅가서 주문할때 \"스팀밀크에 샷, 바닐라시럽, 휩크림,카라멜 드리즐 추가요~\"라고 해놓고 \"이거 카라멜 마끼아또 맞나요?\" 했더니 바닐라라떼에 가깝다고 하던데요.....카라멜 마끼아또는 휩크림이 빠져야하나요? 그래서 그런가?
휩드크림 들어가면 그건 마키아토가 아니고 콘파냐죠. 바닐라시럽을 넣는 곳도 있겠고 캬라멜시럽을 넣는 곳도 있겠고 조리법은 프랜차이즈별로도 그냥 가게별로도 다양해요. 해보시고 어느 것이 가장 손이 덜가고 이익이 남는지 해봐야 알죠.