뜨거운 녹차는 쓴데 왜 냉녹차는 고소하지?

[오락프로(ping2202)]

솔직히 뜨거운 녹차는 무슨맛으로 먹는지 모르겠다

냉녹차는 고소한데

[에캉이(ecang)]

뜨거운녹차 적당히 우려봐 =ㅁ=...........

[오락프로(ping2202)]

얼마나 우려야함? 금방 뺐다가 먹어도 쓴데 냉녹차는 아무리 오래 담궈놔도 고소함

[Yibin(yijuyong)]

70도정도로 온도를 좀 낮추면 어떨까요

[엘시에더리(shirei2)]

녹차는 원래 낮은 온도에서 우리는 건데요. 설마 뜨거운 물 콸콸 부어놓고 쓰다고 하시면..

[歌狼(khwelec)]

녹차는 68도~74도가 제일 맛있게 우러납니다만, 카테킨이었나 하는 성분은 높으면 잘우러나니까 뜨겁게 우린거랑 미지근한거 반반 섞어드셔도 괜찮죠\'ㅅ\'?

[정스텔라(exmole)]

사실 난 아메리카노도 따뜻한것보다 차가운게 고소하더라. 윗분들처럼 너무 뜨거우면 쓴맛까지 우리는거 아닐까?

[무명(121.131)]

카테킨은 떫은 맛이 납니다. 70도 정도로 우려서 찻잔에 나온 것이 60도가 되어도 뜨겁게 느껴질 수 있어요. 그런데 냉녹차는 밍밍하던데요. 고소한 느낌은 없었다는..