시큼한맛 없는 원두점 추천해주세여

[김커피(222.112)]

산미 낮고 꼬소한 커피 추천점 해주세여 ㅠㅠ...

[대성학원(neoyungoon)]

만델링? 산미가 적으면 필연적으로 써지는데 그건 감수하시죠...

[xkrdntjd(118.47)]

그냥 로스팅 빡시게 된걸 찾으삼

[xkrdntjd(118.47)]

원두 종류는 솔직히 그렇게 까지 중요하지 않을꺼 같소

[thecoffee.kr(210.221)]

고소하고 단맛나는 원두를 원하시는것 같네요 ^^ 고소하고 단맛의 대표주자는 역시 브라질이죠 ^^ 대표적인 건조방식이기에 체리의 단맛성분이 생두에 스며들어 단맛을 내죠 ^^ (요즘은 세미워시드 혹은 펄프드 내츄럴방식도 많이 나오는데요 단맛하면 뭐니뭐니해도 브라질 내츄럴을 추천합니다.) 그리고 만델링역시 고소한맛을 내는데요. 단맛보단 깊은 향과 바디감 그리고 쓴맛을 내고 있습니다. 도움이 되셨는지요 ^^

[일리맨(58.77)]

커피는 본디 단맛, 신맛, 쓴맛 이 있습니다. 하지만 단맛은 로스팅 과정에서 거의 손실된다고 볼 수 있고 또 커피에 남아있는 단맛역시 소량이라 그 맛을 느끼기는 쉽지가 않습니다. 그리고 에스프레소 추출시 처음에는 신맛의 커피가 나오다가 시간이 지날수록 쓴맛으로 이어지는데 신맛보다 쓴맛에 가까운 원두를 원하신다면 강하게 로스팅된 원두를 구입하시는게 좋습니다. 요즘 추세가 쓴맛에 가깝게 다가가고 있지만 소비자들의 맛에대한 성향은 개인마다 다르기 때문에 어떤것이 좋다고는 말하기 쉽지 않습니다.