영국서 홍차사왔는데 어찌마셔야 하나요?

[궁금(125.136)]

영국이 홍차가 유명하다길래 면세점서 샀거든요

포트넘앤메이슨꺼  로얄블랜드,얼그레이클래식,다즐링 샀는데

이거 어떻게해서 먹는거예요?

걍 끓는물에 3분만 우려서먹는거 맞아요??

글고 양은 얼마나 해야하는지..

[어흥나비(sarmda)]

찻잎 3g, 시간 3분 정도가 보편적이야. 티포트에 차 3g정도 넣고 뜨거운 물 넣고 3분 정도 우린 다음에 걸러서 마시면 돼. 미리 티포트랑 찻잔 뜨거운 물로 데워주면 좋고.

[무명(121.131)]

3그램 200미리리터 3분이라고 합니다만 개개인의 취향이 다르고 우리나라 사람 대다수는 좀 더 연한 걸 좋아해서 2그램 150미리리터 2-3분이랍니다. 요 두가지 비교해보고 취향에 맞춰 변형해 보세요.

[티라미스(211.214)]

보통 사람들은 저울이나 계량컵이 없어서 그램으로 하면 좀 헷갈릴수도 있을텐데.. 한 밥숟갈의 반정도?로 200ml로 하면 돼요. 그리고 취향에 따라 설탕이랑 약간의 우유와 함께 하면 더 맛있지요.. 우유는 빼도 설탕은 안빼는게 저의 지론

[티라미스(211.214)]

참고로 홍차는 골든 룰이란게 있어서, 그걸 지키느냐 안지키느냐에 따라서 차 맛이 많이 좌우되는데 물은 기포가 500원짜리 동전이 될때까지 팔팔끓이고(대신 팔팔끓자마자 불에서 내려야함.. 물에있는 산소가 빠져나오기 전에) 예열해놓은 포트에 넣고 우려서, 역시 또 예열해놓은 잔에다 따라마심.. 그리고 시간은 잎차는 평균 3분, 티백은 1분. 이거 지나치면 탕약되고 진짜 맛없음..;; 홍차는 정말 미세한 부분에서 맛이 갈리므로(사실 개인적으로는 시간이 젤 중요하다고 봄.) 적어도 팔팔끓는 100도C의 물+3분은 지켜주길 바래요. 물과 찻잎의 양은 어디까지나 개인적인 취향에 따른거니까..

[티라미스(211.214)]

아참, 그리고 나같은 경우엔 포트를 두개를 써서 한 포트에는 우린다음 다른 포트에 망에다 찻잎을 걸러서 따라두고 마시는데.. 일정한 맛으로 마시고 싶다면 저와 같은 방법을 쓰시고, 시간에 따라 진해지는 홍차의 맛을 느끼고 싶다면 포트 하나에 그냥 계속 우리면서 드시는 것도 좋을듯(근데 본인의 경우엔 왕창 후회했음)