생 바닐라 열매를 샀는데........

[익명(221.139)]

맛이 없고 떫고ㅠ써요 ㅠㅠㅠㅠ


원래이래요???

바닐라시럽 만드려고 샀는데...

From DC Wave

[虎.(wnwnstn)]

원래 향신료가 다 그렇죠 뭐. 심플시럽 레시피에 바닐라빈 반 갈라서 속에 씨 긁은다음에 톡 털어넣고 껍질이랑 같이 끓이세요.

[윾타하(lenyh)]

ㅋㅋㅋㅋㅋ 사실 바닐라는 설탕 맛인가요??

[虎.(wnwnstn)]

바닐라는 향이에요. 정확히는 바닐린이라는 방향족 탄화수소의 향입니다. 여기에 유제품의 지방맛과 풍미, 맛과 점도가 더해져서 우리가 아는 그 감촉, 그 맛, 그 향이 나오지요.

[虎.(wnwnstn)]

귀찮으면 유리병에 백설탕 채워듄다음에 바닐라빈 꽂아두세요. 좀 숙성시키면 바닐라설탕 완성

[realG(nightlord7)]

향신료라 지칭하는 것들은 기본적으로 매운맛을 탑재하고 시작합니다.

[코코낸네(bbang0hoo)]

바닐라빈 그냥 드셨나봐요 그냥 먹기엔 좀 그런 비주얼인데ㄷㄷ