더치커피 어떻게 하면 홍수 안나나요?????

[하핳(175.198)]

ㅠㅠㅠㅠ 홍수납니다ㅠㅠ 분쇄도를 두껍게하먄 안젖어요ㅠㅠ 어찌하나요ㅠㅠㅠ

[커덕(119.196)]

걍 템핑하지 마요 ㅋㅋ

[커덕(119.196)]

수평 맞추 실땐 가볍게 흔들기. 물줄기가 생기지 않도록 커피 그람수의 1.2~1.5배 정도 되는 실온의 물을 커피 위에 살살 한번에 부어줌. 그리고 실온에서 10~30분?(시간은 알아서 취향 껏...) 정도 뜸을 들인 담에 얼음물로 똑똑똑.

[커덕(119.196)]

물줄기 안 생기게 하는 방법은 많지만 이게 젤 편해요. 아니면 0.5~1cm의 커피층마다 린싱한 여과지를 깔아주는 방법도 있고. 그 커피층의 사이사이마다 분무기로 젹셔줘도 되고. 온수로 뜸을 들이는 사람도 있고...

[커덕(119.196)]

이 참에 좋은 그라인더를 하나 장만해놓는 방법도 있겠고... 설탕체?틀?(슈가머시기)에 커피가루를 올려 미분을 미리 털어내는 방법도 있고.

[익명(124.51)]

비닐봉지에 커피 무게 0.7배정도의 냉수를 넣고 흔든 뒤 5분간 불린다음 다져넣으면 가스 빠지고 미분도 줄어서 홍수 거의 안나요