대충 핫초코라는게 코코아 100%가루 +  코코아 버터 (유지)+ 크림 + 설탕 + 기타첨가물인데  회사마다 만들어 내는 배합비율이 다 다르겠지


자기가 추구하는 맛과 레시피가 있겠지만 제품 고를때 대충 참고정도만?




파우더 다 떨어질쯤에 제품 바꿔가면서 한두종류씩 비교해봤는데


확실히 제품마다 느낌이나 맛 차이가 있긴 하지만 입맛이 에민하지가 않아서 맛은 어떻고 향은 어떻고 구체적인 차이를 집어서 설명은 못하겠음


코코아 함량이 높다고 맛있고 깊은 초코맛? 은 아닌듯 해 애초에 함량 높다고 맛있을거 같으면 100% 코코아 가루를 우유에 타서 먹었겠지


아마 코코아 가루 만드는 회사별로 코코아 품질 차이도 있을테고 배합비율에 따른 맛 차이도 있겠지


100% 코코아가루를 우유에 타서 마시면 초코맛은 나지만 부드럽다거나 고소한 맛이 없는것처럼 (아마 버터같은걸 넣어줘야 하는듯)




스위스미스나 네슬레 미떼보다는 네스퀵이 더 나았던거 같더라고


이번엔 프로즌빈 벨지안 핫초코 사봤는데 괜찮은거 같음 꽤 진하고 그런데 단가가 너무 비싸서 쓰지는 못할듯


일단 구하기 쉬운거만 써봤는데 아이허브에서 파는거도 뭐 살 일 있으면 같이 사봐야겠음





아 그리고 핫초코 맛있게 타려면 카카오 버터 넣어보라 해서 처음에 아무 생각 없이 한숟갈 퍼서 넣었다가 느끼해서 못마시고 다 버림ㅋㅋㅋㅋ


진짜 코딱지만큼 넣어야 하는거였음/..좀 부드러운듯한 착각이 들긴 하더라


사실 맛 차이는 잘 못느끼겠음