미지근할정도인데
요즘 라떼 65도이하인데 그럼 따뜻한수준아니냐
익명(58.150)
2016-02-17 13:14
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댓글 15
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대체이게왜논란거리일까 궁금하는중
65도 집착하지말자
http://bwissue.com/coffeestory/148044
이유는 라떼아트 때문에 그런거 같은데
확실히 더 높게 스팀했을때 아트 정말 잘 안나옴
맛때문이죠 뜨겁게하면 단백질 변성으로인한 가열취가 나고 스팀시간이 길어진만큼 물도 많이 섞여서 밍밍해집니다 온도별로 라떼만들어 놓고 먹으면 60도 미만은 단맛이 확실히 좋아요 라떼잔이 두꺼운 이유는 온도가 높지않은 라떼온도를 최대한 오래 유지시키기 위해서죠
ㄴ누구나다아는소리를 뭐이리장황하게 ㅋㅋ
ㄴ 누구나 다 아는거 댓글달기 귀찮아 아무도 설명안해주니 달았음
ㄴㄴ 온도맞추는 이유가 아트때문일거라는 댓글 보고도 누구나 안다는 소리가 나오니 ㅋㅋ~
ㄴ마스터 하신 분 납셨네~
ㄴ 제가 님 꾸준히 뚜들하는게 이런 것 때문이랍니다 무턱대고 비꼬기 전에 일단 부족함을 인정하는 법부터 배워보시는 건 어떠세요? 님 뻘플에 채드옹 리플달았다가 엄한 시비 털리는게 아무렇지도 않나봐요? ㅋㅋ~
ㄴ알것습니다
KVDW가또
자신의 무지함은 절대 인정안하는 모습이 보기 좋네요
모를수도 있는거지 키스님 까지 마세요 ㅠㅠ