해외사는데 카페에서 일하고있어 ㅋㅋㅋㅋ 체인이긴 한데 스벅같은 곳보다는 훨씬 맛있는곳이닷
매일 공짜커피 먹는데 그래도 맛괜찮아서 다행으로 여기고 있음.... 그나저나 일한지 몇주 됐는데
스팀은 이제서야 처음 하게됐는데 물론 해봐야 알겠지만! 그래도 팁같은거 있어?
해외사는데 카페에서 일하고있어 ㅋㅋㅋㅋ 체인이긴 한데 스벅같은 곳보다는 훨씬 맛있는곳이닷
매일 공짜커피 먹는데 그래도 맛괜찮아서 다행으로 여기고 있음.... 그나저나 일한지 몇주 됐는데
스팀은 이제서야 처음 하게됐는데 물론 해봐야 알겠지만! 그래도 팁같은거 있어?
눈, 귀, 손끝감각으로 느끼면서 만드셈
눈이라함음 거품양 차오르는걸 봐야 할것이고, 귀로 듣는다 함은 온도가 올라감에 따라 소리가 변화함을 느껴야하며, 손끝의 감각은 어.........이것도 온도 체크 아닌가..
소리는 주입
눈으로는 우유가 이쁘게 롤링이 되는가를 보고 귀로 공기주입되는 소리가 이쁜가듣고 손으로 온도체크하면됨. 거품이 얼마나 찰지는 대충 공기주입되는 소리들으면 감이옴
종회전말고 횡회전만 하시라