뜬금 없는 에어로프레스 레시피. 1. 역방향으로 놓고 드립분쇄로 간 원두를 넣는다 2. 78~93도의 물을 원두의 무게 만큼 부어주고 50~1초간 뜸(로스팅 된지 얼마 안된 원두면 원두 무게만큼의 물을 1분간 서서히 떨궈주는 것도 괜찮은)
커덕(58.224)2016-03-30 12:41
3. 78~82도의 원하는 만큼의 물을 30초~1분 동안 고르게 천천히 부어줌 4. 뚜껑을 닫고 뒤집은 다음 30초~1분간 천천히 고르게 프레스 5. 포인트는 스푼으로 젓지 않는것(뚜껑 닫고 2회 정도만 살살 원을 그리며 흔들어주는 정도는 괜찮-흔듬 유무에 따라 맛이 달라짐) 6. 총시간은 2분 30초~3분 30초(취향에 따라)
커덕(58.224)2016-03-30 12:46
난 주로 50초 뜸, 1분~ 1분20초 드립, 40~50초 프레스 정도로 하는 편인. 뜸 들일 때 87~90도, 부을 땐 78~80도. 프레스 할 땐 마지막 1~2cm 남은 상태에서 멈추고. 필터는 종이필터. 드립할 때 물을 100% 붓지 말고 70~80%만 부어 추출 후에 희석하는 것도 좋은 방법인 듯.
커덕(58.224)2016-03-30 13:09
커덕님 좋은정보 고아워요
Saaz(junkei11)2016-03-30 14:36
저는 브리카,에어로,클레버 다 장만했는데 브리카가 제일 입맛에 맞아서 브리카 제일 많이 써요. 에어로 있으면 브리카추천.에어로로 드리퍼나 클레버 비슷하게 뽑을 순 있지만 브리카처럼은 못뽑으니까요
클레버
모카포트는 귀찮음에 장식행 갈 확률 높아요
뜬금 없는 에어로프레스 레시피. 1. 역방향으로 놓고 드립분쇄로 간 원두를 넣는다 2. 78~93도의 물을 원두의 무게 만큼 부어주고 50~1초간 뜸(로스팅 된지 얼마 안된 원두면 원두 무게만큼의 물을 1분간 서서히 떨궈주는 것도 괜찮은)
3. 78~82도의 원하는 만큼의 물을 30초~1분 동안 고르게 천천히 부어줌 4. 뚜껑을 닫고 뒤집은 다음 30초~1분간 천천히 고르게 프레스 5. 포인트는 스푼으로 젓지 않는것(뚜껑 닫고 2회 정도만 살살 원을 그리며 흔들어주는 정도는 괜찮-흔듬 유무에 따라 맛이 달라짐) 6. 총시간은 2분 30초~3분 30초(취향에 따라)
난 주로 50초 뜸, 1분~ 1분20초 드립, 40~50초 프레스 정도로 하는 편인. 뜸 들일 때 87~90도, 부을 땐 78~80도. 프레스 할 땐 마지막 1~2cm 남은 상태에서 멈추고. 필터는 종이필터. 드립할 때 물을 100% 붓지 말고 70~80%만 부어 추출 후에 희석하는 것도 좋은 방법인 듯.
커덕님 좋은정보 고아워요
저는 브리카,에어로,클레버 다 장만했는데 브리카가 제일 입맛에 맞아서 브리카 제일 많이 써요. 에어로 있으면 브리카추천.에어로로 드리퍼나 클레버 비슷하게 뽑을 순 있지만 브리카처럼은 못뽑으니까요
씨포드는ㅈ검색해도 안나와양!
오옹 브리카.. 허헣 추천감사합니다
하리오 cfod 말하는거