맞아여???
아님 홍차나무가따로이씀?
아님 홍차나무가따로이씀?
님들아 홍차가 녹차볶은거에여??
으잉(39.7)
2016-04-22 17:12
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발효시킨거 아니야?
찻잎->발효->홍차
녹찻잎을 말려서 볶으면 녹차가되어양
발효x 산화o
발효는 보이차가 발효고 나머지는 산화야 발효는 외부 미생물이 작용해서 변화를 일으키는건데 그건 보이차 이야기고 나머지는 차엽에 있는 단백질효소가 산소와 만나서 산화되는거거등 분명 달랑
녹차 볶은건 호우지차