[📪정보] 미국에서 파는 배양육 요리.

[뫼까치(dst03071)]

https://www.npr.org/local/305/2023/08/03/1191810646/we-tried-that-lab-grown-chicken-at-one-of-jose-andres-d-c-restaurants

워싱턴d.c의 한 페루 가게에서 파는 중.
가격은 70불.
8월 초부터는 샌프라시스코에서도 150불로 치킨을 판다고 한다.
배양육 공급처의 주장으로는 일반 닭고기와 같은 가격에 공급한다고.
블라인드 테스트로 구별 못하는 그냥 닭고기라고 한다.
다만 워싱턴d.c에 공급되는 배양육은 텍스처링 과정에 열처리가 포함되어있다고 한다.
즉, 식당에서 굽고 썰고 하는게 아니라는 것.
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아직 몇몇 가게에서만 독점으로 파는 거라 그른가 드릅게 비싸네.

[익명(n667kn3d4kd3)]

한우 vs 배양육

[익명(220.117)]

정보추

[익명(118.222)]

개비싸네 한국 새우 배양육은 키로에 5천원이던데

[0o0(210.217)]

어디서 팜

[익명(14.35)]

비건들 먹으면되겠네