소 돼지 닭 기반 배양육들이
식감이 두부나 계란 어묵이랑 비슷한 문제가 있다고 함
아직 조직을 고기처럼 단단하게 하는 기술이 연구가 미미함
향은 충분히 고기이므로 일단 조미료쪽으로 사용될 가능성이 높을거같음
이거만 해결되면 충분히 맛있을듯