[일반] 배양육 관련해서

[익명(175.223)]

배양육으로 키울 수 있는 세포 조직은 한정적인 거야?

예를 들면 돼지만 된다든지 특정 생선은 안된다든지 그런 거임?

[한아림(hanseul8724)]

지금 기술로는 어류도 물론이고 돼지고기도 힘듬 지금 만드는 배양육은 그냥 단백질과 지방이 적절히섞인 고기같은 덩어리무언가임 육향도 재현안되고 근섬유의 질김도 재현이 안됨

[한아림(hanseul8724)]

퓨쳐미트라는 회사에서 닭고기 돼지고기 제작에 성공했다곤 하는데 후기들 찾아보면 존나 맛없다고함

[한아림(hanseul8724)]

그래도 양산제작이라 의미가 있을수도 있지