https://www.sciencetimes.co.kr/news/%EC%A7%84%EC%A7%9C-%EC%87%A0%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EC%99%80-%EB%B0%B0%EC%96%91-%EA%B3%A0%EA%B8%B0%EB%8A%94-%EC%96%B4%EB%96%A4-%EC%B0%A8%EC%9D%B4%EA%B0%80-%EC%9E%88%EC%9D%84%EA%B9%8C/
그러나 듀크 대학(Duke University)의 한 연구팀이 ‘대사체학’(metabolomics)이라고 알려진 과학적인 도구를 사용하여 식물 기반의 배양 고기의 영양성분을 깊이 조사한 결과, 진짜 쇠고기와 배양 고기는 동물과 식물의 차이만큼 다르다는 것을 보여준다.'
인간의 건강에 중요한 것으로 알려진 여러 대사물질은 쇠고기에서 독점적으로 또는 더 많은 양이 검출됐다. 크레아틴, 스페르민, 안세린, 시스테아민, 글루코사민, 스쿠알렌, 오메가-3 지방산 DHA가 포함된다. 이러한 영양소들은 잠재적으로 중요한 생리적, 염증 방지, 면역 조절 역할을발휘한다고 과학자들은 이 논문에서 발표
반 블리에는“이런 영양소는 인간의 뇌와 근육을 포함한 다른 장기들에게 중요하다”
...요약-그냥 쇠고기 쳐먹어라. 배양육따위 가짜고기 발로 즈려밟아주고
더 궁금한 부분이 있다면 대사체학을 공부하길 바람
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아 ㅆㅂ 안올라가네
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그냥 링크복사하렴
아 이 잔혹하고 냉혈한 자연아!
소들 죽는소리 안나게 해라
매번 같은고기를 한부위, 한 지점만 반복해서 먹는다면 영햑적 다양성 부족이 안생길수가 없다. 배양육이 대중화된 미래에는 영양제가 필수거나, 배양육에 빠진 영양소를 야채에서 획득하는 연구가 필요하다.
응 됐고 소고기 존나 마시쪄
쇠고기 비싸다고!!!!!!!!!!!!!!!!