쌀과 밀의 단백질 함량의 차이를 본 적이 있나?


밀이 쌀보다 단백질 함량이 1.5~ 2배 가량 더 높다


탄수화물은 에너지라면


단백질은 구조와 형태를 형성한다



그러니까 말하자면 쌀 문명은 탄수화물 문명이고 에너지 문명이다


밀 문명에 비해 상대적으로  짧은 시야의 문명을 가져올 수 밖에 없었다는거다


여기서 더 나아가 

밀 문명이 고기 문명으로 가면 단백질 함량이 더 높아지므로 구조가 더욱더 강력해지지


즉 단백질 함량이 높아질수록 문명이 추구하는 스케일은 커질 수밖에 없다는거다


밀 문명이 석재 건축으로 가고 쌀 문명이 목재 건축으로 간 것은 괜히 그런게 아니라는거다




근데 이제 현대 한국인은 어떠한가?

쌀만 먹나?

그렇지가 않다. 이제 고기를 먹는다.

단백질 함량 늘린게 채 100년도 안된다.


이제 시작인 것이다


좀 기다려봐


이제 한국인들도 여유를 가지고 무언가를 창조할테니.


리가 그렇게 되어 있다