옛날에 지방출발 서울행 새마을호 식당차 어떻게 음식 실었냐??

[익명(222.236)]

서울역 근처에 프라자호텔 반조리시설이 있어서 문제 없었는데, 부산이나 목포, 여수출발은 어떻게 했음??
청량리출발 중앙, 태백선 새마을호나 eec무궁화호도 프라자 호텔에서 차로 배송해줬나??

[익명(110.70)]

식당칸 안에 쉐프 있어서 재료만 조달했을껄

[익명(222.236)]

보니깐 대부분 반조리식품이라 보면 레토르트 포장해서 뎁혀주더라고. 지방출발도 프라자호텔 납품업체가 있었나??

[권선생(endlessflower1029)]

그거 납품하는 납품처 본사가 서울에 있고 일정 규모 이상의 지방 도시에는 지사 혹은 지점 개념으로 몇 군데 있지 않았을까? 어차피 식당차를 운영하는 열차 노선은 한정적이었을테니 굳이 전국적으로 지사/지점망을 깔아둘 필요도 없었을테고.