원가 따지면 햄버거나 커피 쪽은 할말이 없어지지. 저 원가에 마진 + 유통 및 보관비용(도시락은 특성상 높을 수밖에 없음) + 인건비 + 못팔린거 폐기비용 다 포함되서 저런 가격이 나오는 거임. 한솥은 주문과 동시에 제작이기 때문에 폐기비용 및 완제품 운송, 보관 비용은 빠지고 임대료 정도가 추가로 나갈 거임
익명(59.14)2017-01-17 21:37
편의점 도시락과 비교하기 쉽지만 편의점 도시락은 점주가 일부 폐기비용을 부담하는 체제인 게다가, 저렴한 재료에 대량 생산이 쉬운 반찬 위주로 들어감. 야채,채소류가 레일락에 비해 매우 부족함. 밥부터가 질이 틀림. 편의점 도시락에 들어간 밥을 먹어보고 저걸 먹어보면 확 차이날거임.
원가 따지면 햄버거나 커피 쪽은 할말이 없어지지. 저 원가에 마진 + 유통 및 보관비용(도시락은 특성상 높을 수밖에 없음) + 인건비 + 못팔린거 폐기비용 다 포함되서 저런 가격이 나오는 거임. 한솥은 주문과 동시에 제작이기 때문에 폐기비용 및 완제품 운송, 보관 비용은 빠지고 임대료 정도가 추가로 나갈 거임
편의점 도시락과 비교하기 쉽지만 편의점 도시락은 점주가 일부 폐기비용을 부담하는 체제인 게다가, 저렴한 재료에 대량 생산이 쉬운 반찬 위주로 들어감. 야채,채소류가 레일락에 비해 매우 부족함. 밥부터가 질이 틀림. 편의점 도시락에 들어간 밥을 먹어보고 저걸 먹어보면 확 차이날거임.