한식집에 가봐도
맵고 짜고 알의 식감도 못느끼겠음
같은 인간이 같은 재료로 만든 음식인데
졸탱 신기
비슷한게 낫토도 일본가서 먹으면 졸라 맛있는데
그럴거라 생각하고 한국에서 사먹으면
씹을때 식감이 개쓰레기
그리고 금방 곰팡이 피거나
맛이 홍어 삭혔을때 처럼 쏘는 맛이 남
한식집에 가봐도
맵고 짜고 알의 식감도 못느끼겠음
같은 인간이 같은 재료로 만든 음식인데
졸탱 신기
비슷한게 낫토도 일본가서 먹으면 졸라 맛있는데
그럴거라 생각하고 한국에서 사먹으면
씹을때 식감이 개쓰레기
그리고 금방 곰팡이 피거나
맛이 홍어 삭혔을때 처럼 쏘는 맛이 남
공기중의 미생물이나 뭐 그런게 연관된거 같음
만드는 사람이 다르다 - dc App
기온 습도 공기중 미생물 숙성방법이 다른거 같음
일본특유의 장인정신과 품질을 업그레이드하는 능력
음식까지도 한국에오면 헬병신되네
상품화도 졸라잘함 명란파스타 아이스크림같은것도 만들어내는 갓본의 놀라운 힘
ㅇㄱㄹㅇ
후쿠오카 명란은 존맛탱이
ㄹㅇ
헬조선이 뭐 그렇지
입맛 자체가 일본 음식이 세계 보편적이고 조센은 향토색 강함 이연복나오는거 짱깨들도 조센 짬뽕 주니까 안처먹음
조센음식이 세계화 못되는 이유 고추장 고추가루때문에 망함 통각이 마비가 와서 이제 어지간한 매운맛은 매워하지도 않아서 더 맵게 쳐먹음
낫잘알이네 수입해온 일본업체낫토는 맛있는데 국내회사들이 만든 낫토는 식감이 다름 나만 느낀게 아니구나
잡균이 많은건지 우리나라 숙성음식들은 쏘는 맛이 강함
진짜 일본 명란젓이 씹오짐 정말
맨날 매주 여행가서 사가지고 부모님 보내드리고 진짜 왤케다르노