식물갤 아재들 이 열매 뭐에요??

[이거멍미(175.113)]

아부지께서는 몸에 좋은 열매라서 설탕에 재워라는데 잘못먹다가 뒤지는거 아닌가요??

[Safran(krokus)]

유자잖아요. 얇게 썬 유자 500g 에 설탕 600g 그러니까 1:1.2 비율로 병에 담아 뒀다가 일주일 후 물에 타서 유자차로 드세요. 그런데 이거 몇 주 지나면 발효가 돼서 부글거리거든요. 서양에선 발효안되도록 저 비율에서 한 번 끓였다가 밀봉합니다. 그럼 유자 마멀레이드가 되죠. 그걸 물에 타서 드셔도 좋아요.

[이거멍미(175.113)]

아 감사합니다! 유자치고는 너무 커서 먼지 몰랐었습니다 ㅠㅠ