고구마는 뿌리, 감자는 변형된 줄기인데 그렇다면 양파는 어느기관인가요? 양파 밑에 수염처럼 나는게 뿌리라고 생각했는데 그 윗부분에 보통 먹는 부분도 뿌리인가요?