식물갤 형님들 “고사리”에 대해서 궁금한게 있습니다

[Dark아칸(dksehddn96)]

주위에서 고사리에 독소가 있어서 생으로 먹으면 안된다던데

무슨 독이 있어서 그런 거고 인체에 어떤 악영향이 있길래 생으로 먹으면 안된다는 건가요??

가끔 고사리를 먹긴 하는데 독 있는거 치고 아무 이상도 없던데, 이런 경우는 조리 과정에서 독소가 제거되서 문제없는거에요??

[사케.(deoreomi)]

식물갤러는 아닌데 고사리 독소 자체가 데치는 과정에서 다 제거가 안돼서 체내 잔류하는걸로 알고 있음 그래서 나는 그 말 듣고 아예 안먹는데