쑥갓 꽃을 먹어도 되나요?

쑥갓 씨 뿌리고 나서 한 번 길게 나길래 꺾어먹고 나서

두번째 자랄 때 꽃이 피더라구요.

원래 쑥갓 이렇게 키우는 게 맞나요?