회원님들 유자청만들때 껍질넣으면 안되나요?

[익명(223.38)]

이번에 유자청 담그려는데 지인이 준 유자청은 껍질채 들어갔는데  엄청 쓰더라구요  마트에서 파는 유자차 맛을 내고 싶어서요

[익명(122.254)]

껍질 넣고하는데

[익명(221.147)]

씨앗같은거뺴고 설탕을 엄청넣어야하지않나요?

[익명(119.193)]

원래 껍질도 같이 넣는데.. 보통 유자청 만들때 껍질은 채썰고 과육은 갈아넣는데 껍질까지 같이 갈아넣은거 아닐까요? 껍질에서 쓴맛이 나거든요 그게 아니라면 유자를 씻을 때 사용한 베이킹소다나 세제가 덜 닦였다거나요~ - dc App

[타샤(plantlover)]

매년유자청을 먹엇는데 올해는 한라봉으로 청을 담아 먹었더니 정말맛잇더라구요 유자껍질에서나는 맛이안났어요