채소든 과일이든 양분이 풍부해야 원래의 풍미가 강해져요. 척박한데서 기르면 질기고 맛없어집니다
그렇군 대파한테는 매운맛=맛있는맛이구나... - dc App
그렇다고 봐야죠
지식이 늘었읍니다 - dc App
맞아 직접 키우면 맵고 향이 진함 - dc App
파의 매운맛은 알리신(allicin) 성분임. 수확하고 마트로 가서 팔려서 너가 먹기까지 보통 일주일은 걸리는데 너가 키워서 먹으면 수확하자마자 먹으니까 알리신 성분이 아직 많이 남아있어서 매운거임
ㅇㅎ 알리신이 그 마늘맛 아닌가 - dc App
개쌉매움
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