바질 잎 말릴 때

[해뜨기전(jungah1968)]

다있다는 그곳 다이소에

집개 여러개 달린거 은근 편해요

양 많지 않을 때 써보세요

천원~이천원해요

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[도동도동도동파(sylariapetus)]

바질 말리는 게 참 묘한게 생바질 바로바로 뜯어먹을 수 있는데 내가 왜 이걸 말리고 있나 싶은 생각이 좀 들더라고요

[해뜨기전(jungah1968)]

그렇긴해요~^^ - dc App

[익명(1.231)]

ㄹㅇ

[익명(94.145)]

그냥 지나가려고 했는데 윗 갤러들이 말을 꺼내서리.. 바질처럼 프레쉬할 때 수분이 많은 허브들은 자연적으로 말리면 시간이 많이 걸려서 말리는 과정 중에 상해버려서 갈색으로 돼용. 그래서 꼭 말리시고 싶으면 식품 건조기에 재빨리 말리는 게 좋아욤. 게다가 바질은 말리면 특유의 신선한 향이 쿰쿰한 냄새로 변...죄송해요. 오레가노나 타임처럼 프레쉬할 때 단단한 허브들은 말려도 그 향을 비교적 그대로 간직하는 것 같아요. 근데 전 하수라 새겨듣진 마세요. ㅋ 해뜨기전님은 성공하실지도.

[해뜨기전(jungah1968)]

바질 걸어놓고 여행 나왔는데 ~ 실패한 것 같아요 제가 사는 곳에 비 많이 내렸데요 그런데 저 빨래걸이는 뭔가 찝어 말리기는 참 좋은듯 싶어요 - dc App

[반딧불이의소원(anrgid37)]

바질 잎 말라는 이유가뭔가요? - dc App

[해뜨기전(223.39)]

처음에는 허브솔트 만들려고 말렸는데 말리면서 향이 정말 좋은거에요 그래서 한번씩 말려요

[반딧불이의소원(anrgid37)]

[익명(61.75)]

저는 바질페스토 해먹을만큼 양이 안나올때 조금씩 말려요. 그냥 집에서 채반에 놓고 말리고 어느정도 말랐으면 기름기 없는 깨끗한 프라이팬에 약하게 살짝 볶아요. 그럼 바삭바삭하게 되는데, 그럼 가루 내서 허브솔트 만들어먹어요. ^^