찾아봤는데 꽃봉오리 따서
식초탄 물에 잘 헹구고

말린 다음에 암술 수술 제거한 다음에
한 번 더 헹구고

그 다음에 살짝 덖은다음에 만들면 되는 것 같은데

이것도 맞는지 잘 모르겠고


지금 강원도 원주기준 꽃봉오리 따도 괜찮아??