[냠냠] 정통방식으로 만들어보는 바질페스토 feat. 바닐라바질

[ㅈㅉ(175.223)]

안녕하세요 들어가기에 앞서 

이번 식갤 이벤트개최를 축하드립니다

냠냠으로 입갤하게 된 열성 냠냠단원으로써

냠냠단의 부흥을 위하여 냠냠종목에 참여하게 되었습니다!

이하 서술은 예의있게 반말체로 함을 양해부탁드림

소박한 본인쟝의 냠냠재배존

토끼쨩과 저의 일용할 양식을 키우는 중임

저기있는거 다 먹을 수 있숴여~~

응~ 웃자라봐~ 먹으면 그만이야~

냠냠단에게 웃자람 그것은 아무것도 아니다

암튼 이쯤 하고 오늘 요리의 재료를 수확해보자

상남자 특 : 수확할 때 뿌리 채 뽑기

…근데 안뽑혀서 결국 가위로 짜름 ㅋ_ㅋ

루꼴라는 뿌리 채 뽑았다!

근데 생각해보면 뿌리는 쓸 일도 없는데

왜 굳이 그랬는지 지금생각해도 몰?루

겉잎만 뜯어 가면서 두어달 잘 먹던 딜 뿌리 자랑.jpg

그렇지만 대회 참가를 위해 과감히 뽑았음

..은 훼이크고 질릴만큼 먹어서 다른거 심을꺼임 ㅎ,ㅎ

바질뿌리도 보고가~

참고로 뿌리는 냠냠 할 수 없기때문에 쓰레기통행~ㅠㅠ

짜잔! 한바구니 풍성하게 수확하였다

바닐라바질,그냥바질(스윗바질아님),루꼴라,딜 되겠음다

이걸로 바질페스토랑 샐러드를 만들어 볼거임

바질을 손질한다

바질은 이파리만 써야하므로 손질에 시간이 쪼끔 걸린다

잎자루 줄기등은 최대한 제거해야함

그 이유 첫번째: 줄기가 들어가면 질기고 쓴맛이 남

그 이유 두번째 : 줄기는 토끼 간식임ㅇㅇ 인간거아님

짬처리X 누이좋고 매부좋고 O

바질페스토를 만들 만큼 손질이 끝났다!

바닐라바질은 빛을 많이 받는 쪽은 보라색이 되고,

그냥 바질보다 향과 맛이 부드러움

예쁜 보라색바질페스토를 만들 생각에 벌써부터 설렘!

자 그럼 절구를 꺼낸다

왜 절구를 꺼내냐고?

그러하다 ㅇㅇ

이왕 만들어보는거 각잡고 한번 해보자 하고

전통방식대로 절구로 만들어 보기로 한 것이다

사실 진짜 제대로 하려면 돌절구로 해야하는데,

그럴 돈 없으세요~ 라기 보단..

돌절구는 삶고 닦고 기름칠하고 길을 들여서 써야하는데

너무너무너무 귀찮은 거시에엿…

적당히 그냥 집에있는 나뭇공이+세라믹절구로 타협!

사실 이때부터 예견되어 있던 것이다..

내가 한 선택은 무지막지하게 잘못 된 객기였음을..

분량의 캐슈넛과 마늘편을 넣어줌

진짜 정통으로 하려면 잣을 넣어야 하는데..

그럴 돈 없으세요.. 이번엔 진짜임.. 

군필여고생쟝에게 잣은 너무 비싼걸~~

이정도는 파비아노 아저씨도 이해 해 주실거야

그렇게, 이미 전통과는 멀어져 버린ㅋㅋㅋㅋㅋ

전통방식 바질페스토 만들기 돌입

캐슈넛과 마늘을 절구로 찧는다

사실 두번째 내리쳤을때부터 느낌이 팍 왔다

이건 아니야.. 이건 안돼.. 야 진짜 이건 아니다..ㅋㅋ

ㅅㅂ 진짜 이때라도 멈췄어야함ㅋㅋㅋ

멈추고 믹서기를 꺼냈어야함ㅋㅋㅋ

하지만 ‘내가 돈이없지 가오가 없냐~~’하며

끝까지 객기를 부리게 되고.. 

그렇게 돌이킬 수 없는 강을 건너게..되엇따…

대략 반죽 느낌이 될때까지 빻빻빻

예쁜 보라색바질페스토를 기대하며 바질 투하

…?

이기모꼬……

나의 예쁜 컬러풀한 바질페스토는 어디가고

전국누렁이연합 추천템

진흙에 나뭇잎따서 섞은것

취나물된장무침이 나오는것인데쑤…?

심지어 잘 갈리지도 않음 보입니까 저 살아있는 섬유질들이

돌절구에 돌공이라면 아주 그냥 짓이겨서 갈아버리는데

나뭇공이에 심지어 요철있는 절구..

응 찧어봐~ 안갈리면 그만이야~ 이ㅈㄹ

이쯤되니 다 포기하고 그냥 치즈가루 투하

원래 찐 정통레시피는 뭔치즈 뭔치즈 갈아서 넣어야하지만

이미 전통따위 8:45 저 멀리 하늘나라로~

시작부터 망했어 절구부터 틀려먹었어

다 ㅈ까 그냥 파마산치즈가루나 쳐 넣을거야

절망한 나머지 대회고 뭐고 

그냥 앉은자리에서 쳐먹고 치우려고 했는데..

음 저 제대로 갈리지도 않은 페스토가 맛은 괜찮더이다

그래서 힘내서 완성해보기로 함

그렇게 완성된

정통방식 바질페스토를 곁들인 이탈리아빵과 샐러드임

비주얼은 별로지만 그래도 나름

요리 꼴은 갖춘 것 같아 기분이 좋다!

이렇게 훈훈(?)하게 요리를 끝마치는 듯 하였으나…

흠 뭔가 임펙트가 부족한데……

저기있는거 다 먹을 수 있숴여~~

잘 씻은 하월시아는 가늘게 썰어줍니다

드레싱으로 쓸 살사소스에 잘 섞어줍니다

참가명 :

이탈리아빵과 정통방식으로 만든 바질페스토

하월시아를 곁들인 살사소스 샐러드

사실 알로에처럼 쌉쌀한 맛을 기대해서

매콤한 살사소스랑 잘 어울리지 않을까 싶어 넣어본건데

하월시아는 아무 맛도 안남.. 걍 풋내만 남.. 

그래도 약간 끈적이는 점성은 있어서,

드레싱 농도를 조절하거나 

갈아서 토로로같은 용도로 끄는건 괜찮을 것 같음

이것으로 냠냠대회 참가글을 끝마침

[자란당기호1번(hingguya)]

아니 세사에 하월시아도ㅋㅋㅋㅋ창의력추 - dc App

[연쇄살식마(hsjeon33)]

하월시아ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ절구통으로 페스토 만드는사람들 다 후회하는게 넘 웃기네 ㅋㅋㅋ토끼쨔응도 넘 ㄱㅇㅇ.. 거를타선이 없누 잘봤당~~~ - dc App

[익명(121.129)]

하월시아를 진짜 먹다닠ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(87.181)]

하월시아도 식용가능한거였어?ㅋㅋㅋ도전정신과 정성글춬ㅋ 근데 뿌리채소도 아니고 허브들 뿌리째 수확이 넘 웃김ㅋㅋㅋㅋ

[익명(219.255)]

안되게따 내가 절구로 성공 해야겠다...

[풀키우는북향집(6nlj5vrvgbh2)]

우승하세요ㅋㅋㅋㅋ

[익명(tlranfroffj)]

하월시아 먹는거 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋ신기하고 대단해 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바질페스토 정성 가득하고 맛있겠다

[식덕(envywolf)]

하월시앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ쟤 웃자란애 먹은거냐곸ㅋㅋㅋ

[표표로로로(pyopyorororo)]

하월시아에서 추천

[다육맘(nyaonnyaon)]

하월시아를 먹어버리다닠ㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(nr1040)]

얘 바질 페스토에 올리브유를 빼먹었댜

[ㅈㅉ(175.223)]

사진찍는걸 깜빡함~~ 엑스트라버진으로 넣엇엉~~

[소요카제(popopopolll)]

오 … 신기하다 하월시아 소스 - dc App

[민물고래아재(alsanfrhfo)]

아니 하월시앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[맹꽁좌(tarmac0602)]

하월시아에서 추천 박았다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(218.238)]

대다나다! 한입만

[뚜벅식린이(kh419518)]

하..하월시아를 먹었어..

[익명(122.202)]

이건 전형적인 요리못하는 사람의 요리법이네

[익명(223.39)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이새벽에 웃참 실풰ㅋㅋㅋㅋ악 배야ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[익명(222.239)]

첨에 올린거보고 왜 바질페스토를 보라색으로 만들어 했더니 바닐라바질 사실 읽다가 ㅁㅊㄴ 이라고 육성으로 소리칠뻔함 ㅋㅋㅋ

[왜내가하면죽어?(t3kss2epudrt)]

어? 하월시아를????

[따글따글이(dlwlgud0721)]

하월이 살렸다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[봉식이동생뽕태(pierce25)]

하월시아까지 먹어버리다니 이 자식 냠냠대회에 진심이야....!!! - dc App

[식쇼중독(anago26)]

어? 하월시아? ㅋㅋㅋㅋㅁㅊㅋㅋㅋㅋ - dc App

[몬스악개(211.35)]

하월시아먹어도돠는거임?????ㅋㅋㅋㅋㅋㅋzㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미치겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ알로에+오쿠라 같으려나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ취나물된장무침부터 이미 웃참중

[바닐라빈(madriel3)]

아니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 진짜 취나물 된장 무침같다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[지옥의노잡이카론(charonhell)]

입상 축하드립니다 마크라메행잉 협찬한 사람이예요 오픈톡 열어주세요~ - dc App

[ㅈㅉ(59.7)]

여기 댓글 달아둔걸 지금봣네유 ㅠㅠㅠㅠㅠ와 감사함미당^^