깨끗한물에 씨앗을 넣고 몇시간 기다리면


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원래 이렇게 기포가 올라오면 정상이다.


그런데



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씨앗을 넣은 물색이 식혜색으로 변한다?

씨앗상태가 매우안좋다는의미임.

심하면 발효되어 냄새까지날수있다.

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