버섯 집단

[김성규(222.118)]

이거 국 끓여 먹어도 되는 건가요?

[농사꾼(211.106)]

고깔먹물버섯인 듯 한데... 야생버섯은 드시지 마세요... 왠만큼 산을 아는 현지 토박이들도 헷갈려하는 게 버섯입니다. 참고로 광대버섯 중에는 옛 로마 시절 같은 무게의 금과 바뀌던 맛을 지닌 놈도 있지만 맹독을 지닌 놈들도 많습니다. 물론 사람 목숨을 앗을 정도의 독입니다. 아예 맘 편하게 야생 버섯은 모두 독버섯이라고 생각하십시오. 저는 9년째 산에서 버섯을 찾아다니지만 아는 버섯은 보이는 녀석들의 5%나 될른지...

[김성규(222.118)]

자세한 설명 감사 합니다. 저도 모르는 버섯은 찜찜해서 잘 못 먹겠더라구요.

[Sonic(211.200)]

오래간만에 들러봅니다^^ 저도 농사꾼님 말씀에 동감하구요.. 야생에서 볼 수 있는 버섯들 중에는 시중에 판매되고 있는 버섯보다 맛이 나은것이 거의 없습니다. 맛없으면 안팔리는게 당연하니까요... 다만 경제적인 이유나 재배기술상의 이유로 야생에서만 볼 수 있는 버섯들이 있긴하지만 그렇게 많지는 않습니다. 다만 중국, 일본만 해도 인공재배로 판매되는 버섯들이 한국보다 훨씬 많습니다. 현재 몇몇 대학교와 연구소에서 새로운 버섯들을 육종하고 있는 중이니 기다려보심도 괜찮을것 같네요...

[Sonic(211.200)]

아... 그리고 고깔먹물버섯은 어릴때 먹기도 합니다만 너무 작아서 씹는맛은 없겠네요-_-;; 먹물버섯속에 속하는 대부분의 버섯은 술과 섞이면 독이 됩니다. 게다가 늙게되면 자체에서 자신을 분해하는 효소를 분비해서 버섯의 갓부분부터 까맣게 녹아버리는 경우가 있습니다. (몇몇 종에 따라서는 녹지 않는것도 있지요) 이런저런 이유로 도감에는 식용불명으로 나온 책도 있고 어떤 책에는 어릴때만 식용한다.. 라고 나와있는 책도 있습니다.

[CAOLE(221.156)]

스머프들이 사는 초가집들^^; 귀엽네요... 저 지붕아래는 어떤 모습일런지... 곤충들이 살면 재미난 모습일 듯 할터인데...^^;