저온처리에 대해 오해가 많은거 같아
저온처리 표시를 하는 이유가 구근은 이르면 8월부터 수입해서
9~10월에 판매를 하는데 이때는 냉기를 충분히 먹지않아서 저온처리를 표시를 안하는거고 11월부터 저온처리구근들이 나오는데 이것은 수입한 날부터 저온저장고에 두어 미리 냉기를 먹인 구근이라는 거지
잎파랑이(220.94)2023-02-02 15:54
답글
그래서 9~10월에 산 구근은 진짜 겨울을 보내야 자라기 때문에 속도가 느리고 저온처리된 구근은 심자마자 자라는 거지 근데 지금은 시기상 한겨울이 지났기 때문에 판매처에 보관중인 구근들이 저온처리 표시가 안되어 있어도 이미 냉기를 먹은 구근들이기 때문에 상관없다는 것!
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저온처리에 대해 오해가 많은거 같아 저온처리 표시를 하는 이유가 구근은 이르면 8월부터 수입해서 9~10월에 판매를 하는데 이때는 냉기를 충분히 먹지않아서 저온처리를 표시를 안하는거고 11월부터 저온처리구근들이 나오는데 이것은 수입한 날부터 저온저장고에 두어 미리 냉기를 먹인 구근이라는 거지
그래서 9~10월에 산 구근은 진짜 겨울을 보내야 자라기 때문에 속도가 느리고 저온처리된 구근은 심자마자 자라는 거지 근데 지금은 시기상 한겨울이 지났기 때문에 판매처에 보관중인 구근들이 저온처리 표시가 안되어 있어도 이미 냉기를 먹은 구근들이기 때문에 상관없다는 것!
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