정말 무식한 고사리 질문 하나만 드립니다.

[고사리(115.94)]

이게 어떻게

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[오토OTTO(loveotto)]

못먹는게 많아서 제거하다보면 여린 새줄기만 남는데 그거 먹는 걸로 알아요

[고사리(115.94)]

감사합니다. 혹시 집에서 키우는 고사리도 먹을 수 있나요?

[오토OTTO(loveotto)]

그냥 사드세요

[IRIDOPLAST(fishkiller003)]

이거 오만짓다해서 독성 다 빼고 먹게 만드는거임

[아하(115.94)]

사 먹는게 낫겠네요

[자수놓는식초보(alichy5709)]

식용가능한 고사리가 따로 있고 줄기가 연한 순만 삶고 말려서 먹는걸로 알고 있어

[익명(125.142)]

고사리는 저렇게 잎이 다 자란 걸 먹는게 아니라 순이 올라와서 잎이 다 펴지기 전에 먹는 거임. 잎 펴지면 질겨서 못먹음

[루우미(lumi3412)]

먹는 고사리가 따로 있는데요, 잎 펴지기 전 여린줄기를 따다가 손질한 후에 한 번 삶아서 말리면 우리가 아는 갈색 고사리가 됩니다. 다 큰 고사리는 질겨서 못먹고요, 생잎에 독이 있어서 삶거나 데칩니다. 고온에서 비활성화되거나 파괴되기 때문에 가열해서 먹으면 (거의) 아무 문제 없어요. - dc App