난황유 1리터를 만들려고 하는데

[익명(118.235)]

20리터 기준은

물 100ml

노른자 1개(Xml)

식용유 60ml

1리터 기준은

물 5미리

노른자 1개보다 적음(Yml)

식용유 3미리

인데 노른자 한개가 몇미리인가요?

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[워킹맘(211.234)]

식당용으로 노른자만 팔기도 하는데..

[워킹맘(211.234)]

아니.. 소량 필요하시다는건가요? 대란기준 15그람 정도 됩니다

[익명(118.235)]

네네 물 1리터에 섞어쓸려고 해서요 15그람이니까...1그람정도 들어가면 되겠네요ㅋㅋ - dc App

[OㅁO(sylove9943)]

그냥 마요네즈 물에 넣어 희석해도 같은 효과 나는데 ㅠㅠㅠㅠ 제작 성공하셨나요? - dc App