아침에 어떤 갤러가 커피 찌꺼기 이야기 올려서 나도 급 궁금해 짐.. 커피 로스팅 때 처럼 은은하게 볶는거 말고 불멍 화로에 집어넣고 태우면? 이게 장작이었던 것인지 커피 찌꺼기였는지 알 수 없게 태우면 카페인 분해가 일어니지 않을까?
댓글 7
커피 몇도에 볶는지 모르지 ? - dc App
커여운장미(rmaehddl1334)2023-03-29 14:27
답글
말리는데에는 다 이유가 있음카페인이 남아있어서 이득보다는 독이됨저렴하게 먹고 남은 찌꺼기 줘야지 했다가 유기질 분해하는 곰팡이로 눈갱 당하고냄새도 많이남. 흙에 젖어 썩어가는 커피퍽은커피냄새가 아니라 개씹똥내가 남부숙3-6개월 해서 쓸거 아니면 ㄴㄴ그거 발효한다고 em 사는 돈이면그냥 비료를 산다고... 왤케 커피퍽 집착글은 주기적으로 올라오나카페할때 하루에 2kg 씩 나와도 난 안쓰고 다 버렷음 그럼 동네 할매들이 텃밭에 길냥이 쫒는 결계 친다고 줍줍해감. 자기들도 요구르트나 em 넣고 발효해서 쓰지 바로 뿌리면 작물 뒤진다고 정색해애초에 콩 태운거라 영양소가 기대할만큼 없ㅇ어요현대화학이 짱이다 이거야 - dc App
커여운장미(rmaehddl1334)2023-03-29 14:31
답글
몇도인데?? 화로 온도 만큼 가겠니?
유칼립투스(172.226)2023-03-29 15:13
답글
일단 난 온도는 못 재봤는데 화로에 태우는건 형태가 사라지고 로스팅에서는 그건 아닌건 알음
유칼립투스(172.226)2023-03-29 15:15
그럴거면 그냥 훈탄을 쓰면 되는거 아닐까요
IRIDOPLAST(fishkiller003)2023-03-29 14:31
어지간히 태워선 카페인 제거안됨
실제 추출시 다크로스팅이 라이트로스팅 커피보다 카페인양이 많음
카페인은 잘녹아나오눈 물질이라 추출끝난 찌꺼기가 카페인문제를 일으킨다기보다는 커피 찌꺼기는 영양분자체가 별로 없음
커피 몇도에 볶는지 모르지 ? - dc App
말리는데에는 다 이유가 있음카페인이 남아있어서 이득보다는 독이됨저렴하게 먹고 남은 찌꺼기 줘야지 했다가 유기질 분해하는 곰팡이로 눈갱 당하고냄새도 많이남. 흙에 젖어 썩어가는 커피퍽은커피냄새가 아니라 개씹똥내가 남부숙3-6개월 해서 쓸거 아니면 ㄴㄴ그거 발효한다고 em 사는 돈이면그냥 비료를 산다고... 왤케 커피퍽 집착글은 주기적으로 올라오나카페할때 하루에 2kg 씩 나와도 난 안쓰고 다 버렷음 그럼 동네 할매들이 텃밭에 길냥이 쫒는 결계 친다고 줍줍해감. 자기들도 요구르트나 em 넣고 발효해서 쓰지 바로 뿌리면 작물 뒤진다고 정색해애초에 콩 태운거라 영양소가 기대할만큼 없ㅇ어요현대화학이 짱이다 이거야 - dc App
몇도인데?? 화로 온도 만큼 가겠니?
일단 난 온도는 못 재봤는데 화로에 태우는건 형태가 사라지고 로스팅에서는 그건 아닌건 알음
그럴거면 그냥 훈탄을 쓰면 되는거 아닐까요
어지간히 태워선 카페인 제거안됨 실제 추출시 다크로스팅이 라이트로스팅 커피보다 카페인양이 많음 카페인은 잘녹아나오눈 물질이라 추출끝난 찌꺼기가 카페인문제를 일으킨다기보다는 커피 찌꺼기는 영양분자체가 별로 없음
제가 찾아봤는데 된다고 합니다