7년간 존버한 수제 커피만들기.coffee

[끾뀪이(kr5843)]

오늘은 직접 집에서 커피를 만들어보겠습니다.

제작기간은 총 7년 걸렸습니다.

먼저 쿠팡에서 커피 묘목을 구매합니다.

커여운 묘목들입니다.

제가 다 키우긴 귀찮아서 하나 빼고 다 지인들에게 줘버렸습니다

3년동안 키운 묘목입니다

졸라 안큽니다.

5년동안 키운 묘목

알고보니 실내에서 기르니 햇빛을 많이 못받아 졸라 작았던것이었습니다

양지바른곳으로 옮긴뒤 폭풍성장

꽃도나고

열매도 달렸습니다.

진작 볕 잘드는곳에서 키울걸 그랬습니다.

커피가 익어가는중

빨갛게 잘익었습니다

길쭉한 사과처럼 생겼습니다

수확

16년도 10월에 시작했으니 여기까지 딱 7년 걸렸습니다.

건조

이제 분해를 시작합니다

힘들게 껍질을 제거해줍니다

열매 5알에서 반알씩 총 10알이 나옵니다

속껍질을 제거해줍니다.

10알중 5알만 살아남았습니다.

수율이 5할이 약간 넘습니다.

쌀알과 비교

전문 로스팅 기구가 없으니 후라이팬에 볶아줍니다

들들들들

볶는동안 제 커여운 고양이를 봐주시기 바랍니다

볶기가 완료되었습니다.

그럴싸한 커피냄새가 납니다.

전동 그라인더나 믹서같은데 갈면 수율이 3할도 안나올거같아서 밀대로 직접 뽀갰습니다

뽂뽂뽂뽂

분쇄완료

카누(0.9g)과 비교

뜨신물에 잘 우려줍니다

음....

거름망으로 걸러줍니다

커피가 완성되었습니다.

평가:

예전 카페에서 일할 때 에스프레소를 우린 찌꺼기로 몇 번이나 커피를 뽑을 수 있나 실험한 적 있습니다.

커피찌꺼기 5번 우린 물 맛입니다.

시간,노력 대비 가성비가 좋지는 않군요

그래도 한번 재미 삼아 해보긴 좋은 것 같습니다. 

[ESC(yu1st)]

나도 이렇게 키워서 먹기 도전중인데 커피는 아니지만 노력과 정성이 대단하네

[ESC(yu1st)]

[슈가플럼(whdkfka1004)]

ㅋㅋㅋㅋ고생했네 ㅋㅋㅋㅋ - dc App

[식갤러 1(222.105)]

와 대단해 내년엔 더 진해지겠지ㅋㅋ 기대하고있어야지

[끾뀪이(kr5843)]

내년에 수확하면 또 올려봄

[식갤러 1(222.105)]

오 좋아좋아

[바클라와(dafg455)]

맛을 떠나서 성공했네 ㅋㅋ

[식갤러 2(59.29)]

결과물이 뭔가 귀엽구만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 신기하다 집에서도 커피를 재배해서 먹을 수 있다니

[그린벨벳(haevine)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 너무 재밌게 봄 ㅋㅋ 정성추 - dc App

[식린인씩씩A(wkddpwns123)]

성공한게 의미가 있지ㅋㅋㅋㅋ 고생했다!! - dc App

[식갤러 3(106.101)]

정성추! - dc App

[리히(cynicalsky8375)]

넘 귀엽고 대단해 ㅋㅋㅋㅋ

[깃털맛(nearl)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[ㅈㅉ(59.7)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 노력추

[ㅈㅉ(59.7)]

그리고 고양이 사진 열장 더 주셈

[익명(117.111)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정성추! 우리집 커피도 내년이겠군 ㅋㅋㅋ

[애바(n3rtlpjfag74)]

ㅋㅋㅋㅋ 고생했네 나도 키워서 먹어보고싶어졌어

[슬픈연구생(fluoroform666)]

10ml 좀 넘는 찌꺼기맛 물..ㅋㅋㅋㅋㅋ정성추 드림다

[익명(223.38)]

우아우아 대단해 짝짝짝

[haroharo(0827sjh)]

괴즈나작가가.... 식갤 등판하다니...

[어딜(ofne1)]

[향기나는마약(sslittlep)]

커피 찌꺼기맛이 궁금합니다~ - dc App

[풀키우는북향집(6nlj5vrvgbh2)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 한참 웃고감ㅋㅋ

[커여운장미(rmaehddl1334)]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[식갤러 4(220.79)]

[익명(136.23)]

[익명(136.23)]

[식갤러 5(14.56)]

커피나무를 키운 정성, 성장을 담은 글 모두 넘 멋지다 진짜 재밌게 읽었음 찌꺼기맛이라도 감격스러울듯

[게릿_콜(jaebong0203)]

[운영자]

힛갤러리에 등록 되었습니다. 감사합니다.

[식갤러 5(14.56)]

고양이 종이 뭐야? 넘 이쁘다 알려줘

[끾뀪이(kr5843)]

전주인이 랙돌이라고 하던데 아닝거가틈 - dc App

[첩자는첩첩첩(avalon2139)]

[식갤러 6(172.226)]

와 엄청 오라 걸렸네

[식갤러 7(182.31)]

진짜 수제 커피네... 묘목 4개 다 키웠으면 그늘-햇빛 비교도 할 수 있었을 것 같은데

[익명(118.235)]

고양이털은 ㄷ왜깍믄거임

[끾뀪이(kr5843)]

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[익명(218.52)]

왜 고양이거 커피먹고 똥안쌈?

[금돌이(wowapplecat)]

진정한 커피장인ㅋㅋㅋㅋ

[익명(39.7)]

왠일로 리플들이 정상이다 했더니

[익명(lim0000)]

ㅋㅋㅋㅋㄹㅇ

[솔트(ljqnqdkkcioz)]

ㅎㅎㅎㅎㅎ 커피찌꺼기 5번 우린 물맛 ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠ 너무 재밌네요 ㅎㅎ 커피열매 빨간게 반질반질 참 예뻐요

[식갤러 8(223.39)]

멋지다 ㅎ 노력, 정성 ♡

[물망불망(ohkichoi78)]

미친다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 투자시간대비 효율이.. 그래도 멋져요 - dc App

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왜 루왁커피가 아님?

[식갤러 10(121.148)]

아니 이새끼 해병짜장도 만들고 커피도 키우고 그림도 그리고 도대체 정체가 뭐임?

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