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제목낚시 죄송합니다 질문이 있어서 그래요

선인장은 서로 디른종이라도 접붙이기가 가능하잖아요
근데 과실나무 접붙이기 보면 같은 속에 속하는 식물이 아니라면 방어작용때문에 접붙이기가 불가능하다고 하던데
선인장은 염좌와 게발선인장처럼 서로 다른종처럼 생긴 놈들도 접붙이기를 시켜서 멀쩡히 키우던데 어떤 원리인가요? 아무리 찾아보아도 나오지 않아서 식갤형님들에게 질문올려봅니다!! 식갤에 빈 손으로 질문글을 올리기엔 민망해서 괴근식물 짤도 첨부해서 올립니다! 제 질문에 대해 아시는 분은 제발 답변 부탁드려요.