끓여봤는데 뜨거운 물에 넣으면 허브류는 맛이 좀 변하더라구요. 나쁜 쪽으로… 그래서 저는 이파리 찢거나 툭툭 때려서 좀 짓이겨주고 미지근한 물에 오래 담가두는 냉침으로 먹습니다. 이렇게 하면 향이 진하게 나지는 않는데, 본연의 향이 살아있더라고요 - dc App
오 냉침 팁 감사합니다
끓여봤는데 뜨거운 물에 넣으면 허브류는 맛이 좀 변하더라구요. 나쁜 쪽으로… 그래서 저는 이파리 찢거나 툭툭 때려서 좀 짓이겨주고 미지근한 물에 오래 담가두는 냉침으로 먹습니다. 이렇게 하면 향이 진하게 나지는 않는데, 본연의 향이 살아있더라고요 - dc App
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