오늘은 날씨가 꿀꿀합니다.

기분 전환을 위하여 귀한 꽃 한 종류 소개할까 합니다.

우리 들꽃회원님의 닉네임 중에 샤프란을 쓰시는 분이 계십니다.

아름다운 꽃 이름이라서 닉네임을 기분 전환용으로 사용했음을

이해해 주시기 바랍니다.


샤프란은 붓꽃과의 다년생 초본으로 높이 약 15cm입니다.

이른 봄 복수초가 필 즈음에 양지쪽에 짧고 뾰족한 잎과 함께

노란 꽃을 앙징스럽게 피웁니다.

알뿌리는 지름 3cm로 납작한 공 모양입니다.

잎은 알뿌리 끝에 모여 나며 줄 모양이고 꽃이 진 다음 다시 자랍니다.

꽃은 깔때기 모양이며 10∼11월에 피는 꽃은 자주색입니다.

원예 상으로는 꽃이 봄에 피는 종과 가을에 피는 종으로 크게 나누는데

봄에 피는 종을 크로커스

가을에 피는 종을 사프란이라고 하여 구분하기도 합니다.


샤프란은 성서에도 나오는 식물입니다.

성서에는 많은 식물들이 나오지만 번홍화는 전권을 통하여 딱 한번 언급됩니다.

‘나도와 번홍화와 창포와 계수와 각종 유향목과 몰약과 침향과 모든 귀한 향품이요.’

(아가서 4장 14절)

이 구절에 번홍화가 향료의 한 가지이며 매우 귀한 것임이 나타납니다.

번홍화는 히브리어로 Korkom, 아랍어로는 Kurkum, Zaparan이라고 합니다.

영명으로 Saffron, Crocus라고 부릅니다.

고로 번홍화는 샤프란(크로커스)의 한자어임을 알 수 있습니다.

Crocus는 그리스어로 Croce, 즉 실이라는 뜻으로

암술이 실처럼 가늘고 길다고 붙여진 이름입니다.

샤프란이란 영명의 어원은 노란색이라는 뜻의 Sahafaran에서 유래된 것입니다.

 


 

고대에도 샤프란을 염료와 향신료로 이용하였는데

세계에서 가장 비싼 향신료 중의 하나라고 합니다.

샤프란 향료가 금과 동일한 가격에 거래될 정도로 비싼 이유는

향료 1그램을 얻기 위하여 500개의 암술이 필요하다고 하니

채취에 들어가는 인건비만도 엄청날 것이기 때문입니다.

 

샤프란은 왕실의 권위를 상징하여 옷감을 염색하는데 쓰이기도 했고

약초로서도 상당히 귀중한 영역을 지키고 있습니다.

한방에서도 번홍화라는 이름으로 

진정(鎭靜)·진경(鎭痙)·통경(通經)·지혈제로서 

월경곤란·갱년기장애·유산벽(流産癖)·자궁출혈과 백일해,

항 우울제 등으로 사용하고 있는 부인병에 매우 귀한 약재라고 합니다.

10만 배로 희석하여도 노란색을 띈다고 하니

음식물의 빛깔을 내는 데도 훌륭한 재료이지 않겠습니까.


중세 유럽에서는 샤프란이 하도 비싼 향료이다 보니 

가짜 샤프란을 파는 사람을 극형에 처하기도 했다는 군요.

지금은 꽃집에서도 구입할 수 있고

한택식물원 등 유수의 식물원에서는 길가에 조경용으로 심는 시대가 되었으니

참 좋은 시절이 아닐 런지요.

하지만 원산지에는 멸종위기의 식물 이라고 하니

우리의 들꽃과 같은 수난을 겪고 있나 봅니다.


 

비슷한 종류로 나도샤프란이나 흰꽃나도샤프란이 있는데

이는 아주 다른 종류입니다.

샤프란이 붓꽃과인 반면 나도샤프란 종류는 수선화과이기 때문이죠.

잎과 꽃이 비슷하게 피므로 나도 샤프란이 아닐까 하는 착각 속에 사는 식물이지요.

무늬만 샤프란임을 잊지 마시기 바랍니다.

 

우리의 삶도 나도나 너도가 붙은 짝퉁이 되지 않기를 바라는 마음

간절해 지는 아침입니다.

 



 



 



3.Rondeau Allegretto