집에있는 매실나무로 매실청 실험삼아 만들어봤어요.

[익명(58.232)]

근데 설탕을 1:1로 넣었는데
하루지나고 삼투압때문인지 넣을때는 꽉채웠는데
절반으로 쪼그라 드네요...
작년까지 귀찮아서 따서 다 나눠줬는데
올해는 만들어보려고 실험삼아 해봤어요.
씨는 전부 제거했습니다.
2일정도 지났는데 이거 성공한걸까요?

아직 매실 전부 따진 못해서
이번 주말에 전부따고 더만들어보려고 하는데
뭔가 쪼그라 드니까 이게 정상인지를 모르것네요.

이게 맞는거면 전부 만들어보려고요.
조언좀 부탁드려요

[익명(218.233)]

우왕 굿 너무 맛있겠어요

[익명(58.232)]

맛있게 되기를 빌고있어염 ㅎㅎ

[모래.(dcpungsun2)]

어우....굿.....여름에 얼음넣고 시원하게....크... 설탕 살짝 더 넣어줘도 달달하니 좋단....

[지나가던식린이(library1992)]

쪼글쪼글 해지는거 정상입니다. 안 까고 통으로 담그면 천천히 쪼그라드는데, 씨 뺀다고 갈라놔서 좀 빨리 쪼그라든 거예요. 나중에 이 과육부분은 버리지 말고 매콤하게 무쳐서 장아찌로 드십쇼.

[식갤러 1(115.138)]

가라앉은 설탕도 녹게 통 흔둘어서 섞어주세요 - dc App