바질 장기보관하려면 어떻게 하는 게 좋나요?

[익명(220.124)]

건조나 냉동... 괜찮을까요?

[익명(106.101)]

건조는 양이 적어지고 냉동은 녹을 거 같은데... 물꽂이 하는 건 어때? 물 갈아줘야 하지만...

[익명(220.124)]

실내는 아무래도 일조량이 부족해서 그냥 수확하려고요

[익명(106.101)]

물꽂이 할 때는 일조량이 부족한 건 크게 상관 없어요. 제 경험상으론 냉장고에 넣으면 3일도 못 가는데 반해 물병에 꽂아두면 더 오래가고 뿌리까지 내기도 해서 그렇게 하고 있구요, 아랫분 말씀대로 페스토도 추천드려요 냉장 냉동 다 되니까여

[식갤누리레느(amorphophallus)]

건조도 되고 페스토 만들어서 냉동하는 것도 괜찮습니다

[익명(220.124)]

건조는 그냥 일광에 건조시키는 게 좋을까요, 건조기로 말려버리는 게 좋을까요? 건조기로 한다면 적정온도, 시간도 알려주실 수 있을까요?

[식갤누리레느(amorphophallus)]

바질 말고 다른 것들만 건조해보긴 했는데..... 그냥 일광건조도 좀 오래 걸릴 뿐 건조 돼요 건조하고 빻아서 보관하면 될 것 같습니다(요리에 쓰기 편함)