한뿌리에서 나온 가지가 너무 가깝게 자라면 어떻게 해야 하나요?

[익명(61.43)]

첫번째 사진은 애플민트인데 저렇게 두갈래가 한 뿌리예요.
분갈이해서 자동급수 만들어 준 건데 가지 두 갈래가 너무 가까이 있어서 다른 잎의 햇빛을 방해하고 있습니다
앞으로 잎도 더 커질텐데 그대로 둬도 되는지 궁금하고, 둘의 사이를 좀 멀어지게 하고 싶은데 방법이 없을까요?ㅠ

두번째 사진은 바질인데 위에 잎 몇개 딴 상태예요. 이 상태로 쭉 키우면 될까요? 아님 지금 보이는 잎 4개 중에 2개 남기고 2개는 따야 더 잘 자랄까요?