논문 링크


논문에 의하면 습한 날씨 잎채소같은거에

 살모넬라균이 득시글한대

잎에 점무늬생긴것은 물론이요 멀쩡해보이는것도 ㅇㅇ

세척해서 마트에 진열해둔 상추도 안심할 수 없대


이런 잎채소 걍 물로 대충 씻어서만 먹으면 장염이야 ㅠㅠ

특히 노지상추는 땅에 가깝에 붙어있어서 대장균이나 여러 세균에 더 노출심각 ㅠㅠ


그럼 어찌먹어야 하냐


흐르는물에 3번이상 씻기


상추같이 주름이 많은 채소는 식초(1:4)나 소금물 푼 물에 1~3분 담갔다가 꺼내서 30초정도 행궈서 먹기


마트에서 샀어도 먹기전 한번 더 세척해 먹기!!