다음 목표는 판단(pandanus amaryllifolius)입니다. (뒤와 위에도 냠냠의 대상이긴 합니다만..)
카야잼 재료로 들어가는 그 녀석이구요. 씨앗부터 틔워보려고 했는데, 수입도 어렵고..알아보니 발아도 어렵더라구요.
그래서 걍 샀습니다. 풀때기 치고는 꽤 비싸서 죽으면 어쩌나하고 걱정했는데..다행히 자구도 올리고 있고..올해말에는 가능하지도 않을까 싶습니다.
가만히 둬도 향이 난다는데, 아직 어려서 그런가 잘라내지 않는 이상은 향이 나질 않네요.
아래는 마른 잎으로 예전에 만들었던 건데..마른 잎도 맛이 안나는 건 아니지만, 색도 그렇고..맛이 아무래도 떨어지더라구요.
헐 최애잼인데 저런 풀로 만드는거구나 올해말에 새 잼 만드시면 또 구경 하러 올게요