일단 발아한 애들 먼저
Aji orange drop이라고 아히 레몬 드롭 종류, C. baccatum 계열
일반 고추나 청양고추보다는 맵고 감귤 향이 나서 주로 향신료로 쓰이는 페루~볼리비아 쪽 품종이에요
열매는 이렇게 생김
먼저 발아한 애 2
씨앗을 김치냉장고에 넣어뒀어서 발아할 수 있을까 의심하긴 했는데 잘 발아하네요
얘도 C.baccatum 계열이고 매운 편, 어디다가 써먹는지는 모르겠습니다
이건 7 pot pink 심어둔 거
엄청 매운 C. chinense 계열이고 부트 졸로키아만큼 맵다고 하는 녀석
딱히 오래된 건 아니라 오래된 쓸모는 없고 그냥 분홍색 고춧가루를 만들 수 있습니다
열매는 이렇게 생겼어요
별 건 없고 그냥 무해한 분홍색 고춧가루가 생화학 무기가 될 수 있는 위험한 고춧가루라면 재미있을 것 같아서 심어봤습니다
씨앗 수확하고 고춧가루 만드는 게 목적
버블검
얘도 7 pot 품종인데 노란색
똑같이 C.chinenes 계열이고 맵기도 최대 백만 스코빌 정도라고 설명됩니다
노란색 매운 고춧가루도 재미있을 것 같아서 심어봤어요
열매는 이렇게 생겼다고
수확이나 할 수 있었으면 좋겠습니다
대충 이름 다 쓰면 귀찮아서 길다고 써놓은 거
진짜로 긴 게 특징인 Joe's long hot cayenne인데 가장 긴 고추 기네스북 기록이 있을 정도로 깁니다
기네스 기록은 50센티미터 정도
올해 목표는 최소 17센티미터부터
한국에서 주로 먹는 거랑 같은 C. annuum 계열이고 청양고추 정도로 매운 품종이라고 해요
열매는 이렇게 생겼습니다
위의 품종이랑 비슷한 계열인데 길진 않고 보라색
역시 맵습니다
얘는 보라색 고춧가루 만드려고 키우는건데 보라색 고추장 보라색 떡볶이 보라색 김치를 생각할수록 참을 수가 없어서 심었습니다
올해까지 씨앗 복사하고 고춧가루 소량 만드는 게 목적
건조기는 있으니까 뭐 어떻게 되겠죠
이건 타바스코
C. frutescens 계열이고 타바스코 소스 만드는 데 쓰는 그 품종입니다
그럼 타바스코 소스 회사에서 독점하는 품종 아니에요? 라고 하면 타바스코는 멕시코의 주 이름이고 거기서 타바스코 고추가 나왔으며 타바스코 소스는 타바스코 고추에서 파생된 것이기 때문에 아무 문제 없습니다
다만 타바스코 회사에서 쓰는 질병 저항성 품종같은 건 구할 수 없고 이건 그냥 가보품종 타바스코
열매는 이렇게 생겼습니다
하바네로 초콜릿
일반 하바네로보다는 더 맵고 초콜릿색인 게 특징
하바네로 종류인만큼 C. chinense 계열이고 엄청 매운 편입니다
좀 탁한 색도 있어야 할 것 같고 매움 단계의 하바네로류~부트졸로키아류 딱 중간 정도라 중간 과정으로 써먹기도 좋을 것 같아서 심었습니다
고춧가루 만들면 굉장히 재미있을 것 같아요
예전의 피곤한 제가 뭐라고 쳐 써갈겨놓은지는 모르겠는데 마지막으로 심은 게 아마도 노란 하바네로였으니까 하바네로 옐로가 맞을겁니다
하바네로 종류답게 열대과일 맛 난다고 하고(맵기 감당할 자신 없어서 먹어보고 싶지는 않음) 그냥 노란색이에요
노란색의 아주 매운 고춧가루로 써먹을 수 있을 거라 예상하고 있습니다
올해는 진짜 잘 해봐야죠..... 칼슘 비료 주는 것도 알았고 작년에 뭐가 부족했는지도 깨달았으니 제대로 해보는 것만 남았습니다
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고추도 알록달록 참 품종이 많은듯 잘보구갑니데이 저도 키워보고싶네여
올해 작황 좋아서 씨앗이 많이 나오면 조금은 나눔해 볼 생각도 있습니다 가장 이상적인 건 저 롱 핫 카이옌 씨앗 많이 얻은 뒤에 나눔해서 각자 키우도록 하고 길이재기 대결같은 거 해도 좋을 것 같아요
@식갤누리레느 마음씨가 예뿌십니다 고추도 냠냠애들이라 빛돼지죠?
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예쁘긴 한데 화초고추같은 관상용 품종인가봐요
무지개색 고춧가루 ㄷㄷㄷㄷ - dc App
현재까지 보라색, 분홍색, 노란색, 빨간색, 주황색, 초록색까지는 되니까 한 가지 색만 더 찾아보면 7색은 만들 수 있겠어요 - dc App
하바로네 옐로는 먹어보고 싶게 생겼네 (맵찔이)
스코빌 지수가 청양고추 10배~35배 가량이라 드시면 안 돼요 - dc App
난 청양고추만 먹어도 장에 불나서 화장실왕복해야대 ㅠㅠ
여기 종류는 최소 청양고추 이상부터 시작이라 건드리면 안 되겠네요 - dc App
능력자세요 부럽습니다..!! - dc App
고추가 C. annuum 한 종이 아니었구나 근데 저거 다 같이 심으면 전부다 백만스코빌 돼버리는거 아님?
그건 속설이고 꽃가루가 열매에 직접 영향을 미치진 않아요 꽃가루는 씨앗에 영향을 미쳐서 쌀이나 옥수수같이 씨앗, 배유 형질이 중요한 경우에는 교차수분되는 게 문제가 될 수 있는데 고추의 매운맛은 대부분 씨앗이 아니라 씨앗을 지탱하는 태좌에 있고 그건 꽃가루에 상관없이 모주 형질을 따라가기 때문에 그렇진 않을거에요 그리고 올해는 채종 목적도 있어서 교차수분 안 되게 관리할거라 만약 꽃가루가 열매에 영향을 주더라도 문제 없어요 - dc App
ㅇㅎ 그럼 청양고추 오이고추 같이심었을때 전부다 매워지는건 왜그런거지...
@식갤누리레느 오 그렇구나.. - dc App
@HFL7 애초에 고추가 자식성작물이라 타가수분 확률이 4%정도라서 같이 키울 때 문제는 비료 영향이나 수확 중에 섞여들어가는 문제일거에요