※주의사항: 집 리모델링하고 있어서 대충 비어있는 책꽂이에 두고 찍음



식물이름: 트리니타리오 카카오(화이트빈)


7fed8270b58769f551ee80e042827073e36562aac8c7c8b8ccfd552bba948457


간단한 소개: 원래는 동백을 10년넘게 수집하고 키우다가 지겨워서 죄다 지인이나 카페에 무나하고 당근해서 보내고


뭐 키울까 고민하다가 새로 식쇼한 식물.



식물 정보: 원래 카카오는 10~15가지 품종이 있다고 알려져있고 가장 많이 재배되는 카카오가 3가지 품종 있는데


비율은 포라스테로(전체85%), 크리올로(5%미만), 트리니타리오(5%미만) 정도 됩니다.


풍미는 크리올로가 가장 최상품이고 포라스테로가 가장 대중적이며 포라스테로+크리올로 교잡으로 탄생한 품종이 트리니타리오 입니다.


그럼 화이트빈이란 것은 무엇인가?



7abf8123e7856fa06feb86ed40d5256f2bb2b0dd5953684a9bebbecf46045e628624672e18b6f07df140fbea15858836


원래 보통 포라스테라나 트리니타리오의 카카오빈은 이렇게 자색인데 이게 떫은맛을 내는 폴리페놀로 인한것인데


크리올로유전자(열성)의 유전자가 더 강해지면 카카오빈 자체가 하얗게 나오기때문에 화이트빈이라고 따로 명칭이 붙는거죠 


하얀색의 장점은 무엇이냐?-떫은맛이 적어지고 초콜릿 풍미와 고소한 풍미가 증가함  


7fed8270b58769f551ee80e044807573a74651187af628885b51d73b4a1fc29a


7fed8270b58769f551ee80e0448370732dab0c3e1366029ac3195d9da50c62a0


식쇼한 녀석중에 떡잎이 아직 안떨어진 녀석이 있어서 찍어봤고요 


실제로 떡잎 촉감은 그냥 보시는 것처럼 좀 딱딱하면서 말캉하다랄까. 


굳이 비유하면 대형견 발바닥 촉감이랄까요


7fed8270b58769f551ee80e043857073894ba6af58785e4ef865f55251ae102c


조금 더 자세한 생육정보는 사실 국내에는 카카오를 키우는 농장도 없고 키우는 사람들도 정보를 많이 풀지않아서


대부분 해외자료+종자 판매하는 업체에서 공개한 정보보고 키우는 수밖에 없고


이 글을 보고 식쇼 결정을 하신다면 알아두셔야 할것이 하나 있는데


무엇보다 카카오는 기본적으로 타가수정이라고 하더라고요.


해외 카카오 농장 자료를 보면 거의 자가수정은 안되는것 같고 업체에 문의 해봤는데 자가수정 되는 개체도 간혹 있으나


꽃은 양성이라 암나무, 수나무 구분은 없고 자가수정은 거의 90%는 안되는 것 같아요.(해외 카카오 농장에서는 95% 안된다고 하네요)



그래서 저도 2그루를 먼저 주문했고 아직 화분은 안와서 오는 대로 분갈이해서 사진 더 올려볼게요



궁금하신거 있으시면 댓글 남겨주시면 되는대로 답변해드릴게요.