존예여신 식초 담글때 나는 소리 보고싶은 사람만 봐라

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

존예여신 식초 담글때 나는 소리 보고싶은 사람만 봐라 

물을 끓이지도 않는데도 

미생물들이 빗소리 같은 뽀글 뽀글 소리가 

계속 남 

진짜 개신기 하다 ㄹㅇ

미생물들이 무슨 활동을 하나봐 

눈에 안보여도 ㄹㅇ

[식갤러 1(219.240)]

와,말숙씨 진짜 식초 소리 녹음해 들고왔네♡시냇가 맑은 물소리같아!!!신기하다.어디서 들어 이런거.말숙씨 귀한거 들려줘서 너무 고마워♡

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

[만년_필(papun)]

왜 전글 지워... 댓글 열심히 달았더니 ㅜ

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

아니 누가 지웠써 슈발 그래서 새로 올림

[만년_필(papun)]

거품이 올라오는건 누룩의 효모가 쌀의 당분을 먹고 탄산가스, 알콜을 배출하면서 탄산가스가 올라오면서 생기는거임

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

[만년_필(papun)]

소리, 영상 보니 담근지 얼마 안된것같은데, 10-14일정도 되면 소리가 줄어들고 지게미 가라앉고 맑게 위에 청주가 고임

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

@만년_필 청주 다음 식초냐 ㄹㅇ

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

@만년_필 담근지 3잉차 정도됨

[만년_필(papun)]

ㅇㅇ 초산균이 밑술의 알콜을 먹고 아세트산(초산)을 뱉어서 식초가 되는거야

[만년_필(papun)]

그 기포 올라오는게 밑술에 녹아서 이 술을 탁하게 걸러낸게 막걸리인데, 탄산이 느껴지는게 영상의 기포 올라오는거 때문임

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

@만년_필 전문가너 ㄹㅇ

[만년_필(papun)]

나중에 식초담그는거 말고 곡주도 빚어봐. 맵쌀, 찹쌀 비율 조절하면서 당도 조절하는 재미가 있음. 설탕 1도 안들어가는데 24브릭스 나올때도 있어

[만년_필(papun)]

궁금한거 없음? 대답할수 있는건 최대한대답해줄게

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

@만년_필 아느게 있어야 질문도 하지 슈발 ㅋㅋㅋ 너무 초짜라 나중에 물어보깽 ㅋㅋㅋㅋ

[만년_필(papun)]

뭐 식초 담근다니까 첨언하자면, 10-14일 뒤면 층분리 되면서 맑게 뜰텐데, 맑은거 떠내서 상온에 일주일 이상 두면 표면에 흰 막이 생김. 그게 초산균이 식초로 만드는 과정이고, 그때는 밀봉하지 말고 공기가 계속 들어가게 해야 식초가 잘 만들어짐

[만년_필(papun)]

초산균은 알콜, 산소먹고 아세트산, 이산화탄소 뱉어서 공기가 있어야 시큼해져

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

@만년_필 안그래도 뚜껑 안닫거 면포로 검싸려구 ㅋㅋ 날벌레들이 냄새맡고 왔눈데 몬들어가게 해놨다 아아가

[만년_필(papun)]

굿굿 식초되기 전(시어지기 전)에 맑은술 먹어봐. 보통 단양주(한번 빚은거)는 13-14도 정도 나올거임.

[만년_필(papun)]

누룩은 뭐썼으

[Greenery(generous6000)]

기념으로 식초 한병 식갤에 나눔 ㄱㄱ

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

6개월 걸람다 슈뱔 한남아 ㅗ

[Greenery(generous6000)]

[해피온(117.111)]

[엘리자베스(confront2374)]

@봉말숙ㅡ 말숙씨 말 조금 예쁘게 하면 좋겠다. 한남 이런 거 쓰지 말고... 그럼 더 예뻐보일 것 같아. - dc App

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

@엘리자베스 웨일후ㅐ 정말 슈발 한남아

[해피온(117.111)]

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

[살구(pattern4654)]

@봉말숙ㅡ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[시작의마리☆(chaos2044)]

그래서 왜 벌 사진은 한번도 안올림? 벌 다 쥬금? - dc App

[해피온(117.111)]

ㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ 집요

[시작의마리☆(chaos2044)]

@해피온(117.111) ㅋㅋㅋㅋ 아니 토종벌 한통 땃다면서 사진을 안올린다는게 말이안되자나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 자랑거리 아닌가... - dc App

[해피온(117.111)]

지금은 꿀이 뒷전 오직 식초에 올인 중인거 같아서 말숙씨 귀여움 ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋㅋ

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

[해피온(117.111)]

식초일지 재밌다!!

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

[SalCogie(register1286)]

제 청대로 올려주셨군요? 말숙씨. 우후후❤+

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

[익명(after6185)]

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

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[살구(pattern4654)]

소리 오진다!!!! 신기해!!!

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]

[익명(39.115)]

말숙이 식갤에서 은근 호감캐인게 존나 웃김

[봉말숙ㅡ(deposit2120)]